Kabaj – Šlovrenc, Goriška Brda
Kabaj vinarija Šlovrenc u Goriškim Brdima spoj je rustikalnog šarma, vrhunske gastronomije i autentičnih vina. Na posedu od 12 hektara vinograda, vina se proizvode pažljivo i strpljivo, uz zrenje u francuskim buradima i delimično u tradicionalnim gruzijskim amforama. Linija vina “Amfora” posebno se izdvaja po kompleksnosti i karakteru. Degustacijski meni prati sezonske briške specijalitete koje […]
Ščurek brewery– Goriška Brda
Ščurek Brewery je mala zanatska pivovara smeštena u srcu Goriških Brda, poznata po spoju tradicije, inovacije i lokalnih sastojaka. Osnovana kao dodatak poznatoj vinariji Ščurek, pivovara nudi pažljivo kreirana piva koja odražavaju terroir regije. Njihova proizvodnja je ograničena i fokusirana na kvalitet, sa sortama koje kombinuju klasične stilove i eksperimentalne note. Posebnu pažnju posvećuju upotrebi […]
Brewwood Brewery – Brezovica
Brewwood Brewery iz Brezovice je mala, eksperimentalna craft pivovara osnovana 2019. godine, smeštena u šumovitom području Kočevja. Fokusira se na ručnu proizvodnju malih serija piva, u količinama od oko 100 litara, kombinujući moderne i tradicionalne stilove poput golden ale, NEIPA, Hazy IPA, red IPA, sweet stout i strong ale. Njihova piva nose latinske nazive drveća, […]
Zajc Brewery – Cerkno
Pivovarna Zajc iz Cerkna, Slovenije, osnovana je 2017. godine, vraća pivarsku tradiciju u region Idrija–Cerkno. Njihova filozofija kombinuje moderni pristup zanatskom pivarstvu sa bogatom lokalnom istorijom. Pivovara je smeštena u Reki, malom selu blizu Cerkna, i ponosi se održivim praksama, uključujući korišćenje solarne energije i biorazgradivih materijala. Njihov asortiman obuhvata lager sa 3% alkohola, porter […]
Kralj Matjaž Brewery – Velenje
Pivovarna Kralj Matjaž iz Velenja je moderna craft pivovara poznata po laganim i pitkim pivima koja odražavaju savremene pivske trendove. Njihova ponuda uključuje Golden Ale #1, osvežavajući i blago hmeljasti Pale Ale Awesome #8, kao i Hoppy Trail Session IPA, koje su idealne za svakodnevno uživanje. Fokusirani su na kvalitet sastojaka i preciznu proizvodnju, što […]
Omnivar Brewery – Ljubljana
Pivovarna Omnivar iz Ljubljane osnovana je 2017. godine kao mala porodična craft pivovara. Fokusiraju se na inovaciju i proizvodnju piva u malim serijama, što im omogućava visok kvalitet i jedinstvene ukuse. Ime “Omnivar” dolazi od latinskih reči za „sve“ i „variti“, što odražava njihovu posvećenost raznovrsnosti stilova. Imaju osam stalnih piva, među kojima je popularna […]
Pivovarna Trotter – Maribor
Pivovarna Trotter iz Maribora osnovana je 2018. godine i specijalizovana je za nefiltrirana i nepasterizovana piva. Njihova ponuda uključuje Pale Lager, Dark Lager i Green Lager, kao i sezonske specijalitete poput božićnog i višnjevog piva. Pivovara nudi jedinstveno iskustvo „Pivar na jedan dan“ gde posetioci mogu učestvovati u procesu proizvodnje piva, uključujući pripremu vode, mlevenje, […]
Pivovarna Bunker – Kranj
Pivovarna Bunker u Kranju jedinstvena je craft lokacija smeštena u autentičnom starom bunkeru, koji kombinuje postapokaliptični, steampunk ambijent s bogatom pivskom ponudom. Na točilicama nude sedam vrsta piva, dok se u ponudi nalazi i oko 130 uvoznih piva iz celog sveta, uključujući belgijske, irske i francuske specijale. Bunker je više od pivnice – to je […]
Pivovarna Ressel – Kobarid
Pivovarna Ressel iz Kobarida jedna je od najprepoznatljivijih mikro pivovara u Sloveniji, aktivna od 2017. godine. Osnovana kao porodični projekat, brzo je postala značajno ime slovenske craft scene. Proizvodni kapacitet dostiže oko 600.000 litara godišnje, a u planu je proširenje na milion litara. Njihova ponuda uključuje različite stilove – od klasičnih svetlih lagera, APA i […]
Pivovarna Vizir – Črnomelj
Pivovarna Vizir iz Črnomlja osnovana je 2008. godine kao prva mikro pivovara u Sloveniji, čime je postala pionir slovenske craft scene. Proizvodi širok spektar stilova piva – od lagera i IPA do neobičnih kreacija sa medom, kestenom, smrekovim vršcima, đumbirom, pa čak i pivima od krompira i pasulja. Vizir je takođe proizveo prvi slovenački cider […]