Vinska klet Marof – Prekmurje
Vinska klet Marof nalazi se u Mačkovcima u srcu Prekmurja, na imanju iz 1905. godine. Vinarija obrađuje oko 40 hektara vinograda raspoređenih po raznolikim terroirima, uključujući područja Mačkovci, Bodonci i Kramarovci. Fokus je na autohtonim sortama i minimalnoj intervenciji u podrumu. Najpoznatije vino je Blaufränkisch iz Mačkovaca, prepoznat po mineralnosti, kompleksnosti i dugom potencijalu odležavanja. […]
Dveri Pax – Jarenina
Vinarija Dveri-Pax smeštena je u Jarenini, istočno od Maribora, i nastavlja tradiciju vinogradarstva dugu više od 800 godina. Posluju na 73 hektara vinograda i godišnje proizvode oko 350.000 boca vina, uglavnom belih sorti poput šipona, sauvignona i modrog pinota. Njihove penine su visoko priznate na međunarodnim takmičenjima. Vinarija nudi vođene degustacije u obnovljenom dvorcu starom […]
Batič – Vipavska dolina
Vinarija Batič iz Vipavske doline ima dugu tradiciju biodinamičkog vinogradarstva koja traje od 1592. godine. Vinogradi se prostiru na 43 hektara u naseljima Šempas, Vogrsko i Vitovlje, na nadmorskim visinama od 60 do 1495 metara. Proizvodnja vina zasniva se na prirodnim metodama bez hemijskih tretmana, koristeći inovativne tehnike za zaštitu vinove loze. Vinarija se ističe […]
Burja Estate – Vipava
Burja Estate je biodinamička vinarija u Vipavskoj dolini sa tradicijom koja traje od 1499. godine. Vinogradi se prostiru na sedam hektara, na pet lokacija sa flišnim tlima. Gaje autohtone sorte kao što su Zelen, Rebula, Malvazija, Laški rizling, Pokalca, Modra frankinja i Pinot Noir. Vina proizvode uz minimalnu intervenciju, koriste spontanu fermentaciju i prirodne kvasce. […]
Slavček – Dornberk, Vipava
Slavček je porodična vinarija smeštena u Dornberku, Vipavskoj dolini, sa tradicijom dugu preko dva veka. Vinogradi se nalaze na oko 6 hektara terasastih padina, gde gaje sorte poput ribole, merlota, pinot grigia, malvazije i chardonnaya. Proizvodnja se zasniva na ekološkim i biodinamičkim principima, koristeći prirodne metode bez hemijskih tretmana. Vina se prave produženom maceracijom, fermentacijom […]
Klet Brda – Dobrovo
Klet Brda je najveća vinarija u Sloveniji, smeštena u Dobrovu, srcu Goriških Brda. Osnovana 1957. okuplja preko 400 porodica vinogradara sa oko 1.000 hektara vinograda. Specijalizovana je za rebulu, ali proizvodi i chardonnay, merlot, sauvignon i druge sorte. Vina su poznata po mineralnosti i svežini zahvaljujući specifičnoj klimi i tlu. Posetioci mogu uživati u degustacijama, […]
Vina Korenika & Moškon – Istra
Vina Korenika & Moškon predstavljaju spoj tradicije i inovacije u srcu slovenske Istre, u naselju Korte. Obiteljska vinarija osnovana je 1984. godine s ciljem obnove vinogradarske tradicije koja je bila prekinuta tijekom komunističkog režima. Danas, pod vodstvom Mateja Korenike, vinarija obuhvaća 25 hektara vinograda i 2,5 hektara maslinika, smještenih u mikroklimi koja je oblikovana blizinom […]
Movia – Goriška Brda
Movia je prestižna vinarija iz Goriških Brda sa tradicijom dugu nekoliko vekova. Porodica Kristančič upravlja posedem od 30 hektara vinograda na granici Slovenije i Italije. Vina proizvode prirodnim metodama, bez dodatnih kvasaca i sa minimalnim sumporom. Dobila je ekološki sertifikat 2004. godine. Najpoznatija vina su Sauvignon Vert, Chardonnay, Pinot Noir i Veliko Rdeče, koja odlikuje […]
Edi Simčič – Goriška Brda
Edi Simčič je poznata porodična vinarija iz Goriških Brda sa dugom tradicijom koja traje od 1960-ih godina. Vinogradi prostiru se na oko 13 hektara sa preko 90.000 loza, a godišnja proizvodnja iznosi oko 60.000 boca. Vinarija kombinuje tradicionalne metode niskih prinosa, fermentacije i odležavanja u hrastovim bačvama sa savremenim pristupima vinifikaciji i selekciji sorti. Gaje […]
Marjan Simčič – Goriška Brda
Marjan Simčič je renomirana porodična vinarija iz Goriških Brda, sa tradicijom koja traje više od jednog veka. Vinarija se nalazi na tlu bogatom laporom i krečnjakom, što vinima daje posebnu mineralnost i kompleksnost. Posedi se prostiru s obe strane slovenačko-italijanske granice, a vina nastaju isključivo iz vlastitih vinograda. Vinarija je poznata po tri osnovne linije: […]