The Brew Pub (Craft Company, Sarajevo)
The Brew Pub, poznat i kao Craft Company, otvoren je 2016. godine u Sarajevu, na adresi Kranjčevićeva 16/18, kao prva mikropivara u Bosni i Hercegovini sa proizvodnjom piva na licu mesta. U ponudi je imalo 8 do 10 točenih piva, uključujući stalne etikete poput Pilsnera, Hefeweizena, Amber Alea, kao i sezonske specijale poput porter piva […]
Fabrika Craft Brewery Sarajevo
Fabrika Craft Brewery je popularni gastro pub i kraft pivnica smeštena u srcu Sarajeva, u ulici Ferhadija 12. Otvorena je 2017. godine i ubrzo je postala jedno od omiljenih mesta za ljubitelje kraft piva. Iako sama ne proizvodi pivo, Fabrika nudi pažljivo odabranu selekciju najboljih domaćih i regionalnih kraft piva na točenje i u bocama. […]
Steyer Vina – Plitvički Vrh
Steyer Vina je porodična vinarija u Plitvičkom Vrhu blizu Gornje Radgone, na južnim i jugoistočnim padinama Pohorja. Vinogradi zauzimaju oko 20 hektara. Vinarija se vodi principom minimalne intervencije, dopuštajući lozi da prirodno koristi tlo i vazduh. Grožđe se ručno bere i pažljivo selektuje u male kutije radi očuvanja kvaliteta. Posebno su poznati po sortama poput […]
Čotar – Komen, Kras
Vina Čotar je porodična vinarija smeštena u Gorjanskom, delu Krasa blizu mora. Vlasnici Branko i Vasja koriste ekološke metode i minimalnu intervenciju u vinifikaciji. Vina fermentišu spontano, bez dodatnih kvasaca i sumpora, u podrumima ukopanim u stenu, koristeći gravitaciju za transport vina. Bela vina maceriraju od 4 do 10 dana, a crvena od 10 do […]
Santomas – Šmarje pri Kopru
Santomas je porodična vinarija i maslinjak u Šmarju pri Kopru, u srcu Slovenačke Istre. Sa tradicijom dugom preko 150 godina, vodi je peta generacija porodice. Vinogradi zauzimaju 25 hektara, a maslinjaci 7 hektara. Fokus je na autohtonim sortama poput refoška i istrske malvazije, ali gaje i merlot, kaberne sovinjon i sirah. Godišnje proizvedu oko 80.000 […]
Radgonske gorice – Gornja Radgona
Radgonske gorice, smeštene u Gornjoj Radgoni, predstavljaju najstariju i jednu od najpoznatijih vinarija u Sloveniji, osnovanu 1852. godine. Vinarija je posebno poznata po proizvodnji vrhunskih pjenušavih vina, među kojima se ističu Zlata radgonska penina i srebrna linija penina, pravljena tradicionalnom metodom vrenja u boci. Vinogradi se prostiru na sunčanim padinama Radgonsko-Kapelskih gorica, idealnim za uzgoj […]
Frelih – Šentrupert
Frelih je porodična vinarija iz Šentruperta u Dolenjskoj, sa tradicijom koja počinje 1892. godine. Poznata je po vrhunskim mirnim i pjenušavim vinima, naročito po cvičku i žametnoj črnini – autohtonim sortama koje porodica s ponosom neguje. Vinogradi se nalaze na sunčanim padinama lokaliteta Zadraga, idealnim za dobijanje vina izražene svežine i autentičnog karaktera. Vinarija proizvodi […]
Vinakoper – Koper, Slovenačka Istra
Vinakoper je jedna od najvećih i najpoznatijih vinarija u Slovenačkoj Istri, osnovana 1947. godine. Prostire se na oko 580 hektara vinograda duž obale i unutrašnjosti Istre. Vinarija je specijalizovana za autohtone sorte poput Refoska, Malvazije i Žutog muškatla, ali uspešno uzgaja i međunarodne sorte kao što su Chardonnay, Pinot sivi, Merlot, Cabernet Sauvignon i Shiraz. […]
Vino Kupljen – Jeruzalem–Ormož
Vino Kupljen nalazi se u slikovitom kraju Jeruzalem–Ormož, u slovenačkom Štajeru, poznatom po vinogradima koji se prostiru po valovitim brežuljcima. Porodična tradicija vinarstva datira još iz 1836. godine, a moderna vinarija vodi se filozofijom „poezije vina“ – spojem prirode, znanja i strasti. Vinogradi su pažljivo odabrani i obrađuju se s minimalnom intervencijom, kako bi vina […]
Ptujska klet – Ptuj
Ptujska klet je najstarija vinska klet u Sloveniji, osnovana 1239. godine, smeštena ispod istorijskog grada Ptuja. Vinarija proizvodi vina hladne klime poput sauvignona, pinot grigia i pinot noira, kao i popularne etikete Pullus, Haložan i Pinky Chick. Podrum čuva oko 200.000 boca, uključujući najstarije slovenačko vino iz 1917. godine. Vinogradi se prostiru na oko 300 […]