HumanFish Brewery – Vrhnika
HumanFish Brewery je prva slovenačka craft pivovara, osnovana 2008. godine u Slovenj Gradecu od strane Australijanca Matthew Charleswortha. Pivovara se danas nalazi u Vrhniki, u bivšoj mlekarni, gde proizvodi piva poput pale ale, stout, IPA, kao i sezonske varijante poput belgijskog pšeničnog i nemačkog doppelbocka. Njihova piva su dostupna u točilici pivovare, a prisutna su […]
Pelicon Brewery – Ajdovščina
Pivovarna Pelicon iz Ajdovščine osnovana je 2012. godine u bivšim vojnim kupatilima. Prvo pivo proizveli su 2013. godine, a već 2014. proglašeni su najboljom slovenskom pivovarom. Njihov Quantum DIPA osvojio je drugo mesto na Ljubljana Beer Festivalu 2015, a Pelicon Coffee Stout dobio je srebrnu medalju na World Beer Idol 2017. Black Aurora je 2019. […]
Reservoir Dogs Brewery – Nova Gorica
Reservoir Dogs Brewery iz Nove Gorice osnovana je 2012. godine i danas je jedna od najprepoznatljivijih craft pivara u Sloveniji. Poznata je po inovativnim stilovima i vrhunskom kvalitetu piva. Njihov portfolio uključuje raznovrsne stilove poput IPA, sour ale, stout i lagera. Pivara je osvojila više priznanja na međunarodnim takmičenjima, a posebno se izdvaja njihov Black […]
Loo-Blah-Nah Brewery – Ljubljana
Loo-Blah-Nah Brewery je zanatska pivara iz Ljubljane, osnovana 2016. godine. Pokrenuli su je entuzijasti sa željom da spoje eksperimentisanje i kvalitet u proizvodnji piva. Pivara je poznata po nefiltriranim i nepasterizovanim pivima sa izraženim aromama i karakterom. U proizvodnji koriste pažljivo birane sirovine, uključujući i lokalne sastojke kada je moguće. Njihova stalna ponuda uključuje vrste […]
Tektonik Brewery – Ljubljana
Tektonik Brewery iz Ljubljane osnovan je 2014. godine kao prva nezavisna kraft pivara u glavnom gradu Slovenije. Nalazi se u blizini železničke stanice, u prostoru bivše štamparije. Koristi savremeni sistem zapremine 2000 litara i proizvodi oko 200.000 litara godišnje. Pivaru je osnovao Marko Jamnik, strastveni pivar i kreativni entuzijasta. Stalna ponuda uključuje piva kao što […]
Clai Vina – Krasica (Istra)
Clai Vina smještena su u idiličnom selu Brajki, nedaleko od Krasice u Istri. Vinarija se prostire na 10 hektara vinograda i 5 hektara maslinika, smještenih na 200 metara nadmorske visine. Ovdje sunčana isijavanja i blizina Jadranskog mora stvaraju idealne uvjete za vinogradarstvo. Giorgio Clai i njegova supruga Vesna posvetili su se ekološkoj proizvodnji vina, koristeći […]
Belje Vina – Baranja
Vina Belje iz Baranje vode vas na put kroz povijest i tradiciju. Smještena u Kneževim Vinogradima, njihova vinarija je među najmodernijima u Europi, dok je podrum star gotovo 500 godina. S 564 hektara vlastitih vinograda, Belje proizvodi vina od sorti poput graševine, chardonnaya, frankovke, merlota, cabernet sauvignona i pinota crnog. Njihova vina redovito osvajaju prestižne […]
Dingač Skaramuča – Pelješac
Dingač Skaramuča je prestižno crno vino s Pelješca, napravljeno od autohtone sorte Plavac Mali. Vinogradi se nalaze na strmim južnim padinama Dingača, na 20 hektara s nagibom do 70%, uz jaku izloženost suncu i blizinu mora. Vino ima duboku rubinsku boju, bogatu aromu bobičastog voća, suhog sijena i kože, te puno telo s izraženim taninima […]
Saints Hills Winery – Oskorušno (Pelješac)
Saints Hills Winery smještena je u staroj kamenoj kući u malom selu Oskorušno na poluotoku Pelješcu. Nekadašnja vinarija bila je napuštena gotovo 80 godina prije nego što je obitelj Tolj odlučila obnoviti je i vratiti joj prvobitnu funkciju. Vinaria, kako je nazivaju, danas je mjesto koje spaja tradiciju i moderni pristup vinogradarstvu. Vina se proizvode […]
Meneghetti Vina – Istra
Meneghetti Vina smještena su u srcu Istre, u blizini Bala, unutar luksuznog kompleksa Stancija Meneghetti. Ovaj ekskluzivni resort obuhvaća vinograde, maslinike, luksuzne vile i privatne rezidencije, te je član prestižne grupacije Relais & Châteaux. Vinarija nudi desetak etiketa, uključujući malvaziju istarsku, merlot, rose i pjenušce rađene klasičnom metodom. Nedavno je otvorena nova vinarija s modernim […]