Loo-Blah-Nah Brewery – Ljubljana
Loo-Blah-Nah Brewery je zanatska pivara iz Ljubljane, osnovana 2016. godine. Pokrenuli su je entuzijasti sa željom da spoje eksperimentisanje i kvalitet u proizvodnji piva. Pivara je poznata po nefiltriranim i nepasterizovanim pivima sa izraženim aromama i karakterom. U proizvodnji koriste pažljivo birane sirovine, uključujući i lokalne sastojke kada je moguće. Njihova stalna ponuda uključuje vrste […]
Tektonik Brewery – Ljubljana
Tektonik Brewery iz Ljubljane osnovan je 2014. godine kao prva nezavisna kraft pivara u glavnom gradu Slovenije. Nalazi se u blizini železničke stanice, u prostoru bivše štamparije. Koristi savremeni sistem zapremine 2000 litara i proizvodi oko 200.000 litara godišnje. Pivaru je osnovao Marko Jamnik, strastveni pivar i kreativni entuzijasta. Stalna ponuda uključuje piva kao što […]
Clai Vina – Krasica (Istra)
Clai Vina smještena su u idiličnom selu Brajki, nedaleko od Krasice u Istri. Vinarija se prostire na 10 hektara vinograda i 5 hektara maslinika, smještenih na 200 metara nadmorske visine. Ovdje sunčana isijavanja i blizina Jadranskog mora stvaraju idealne uvjete za vinogradarstvo. Giorgio Clai i njegova supruga Vesna posvetili su se ekološkoj proizvodnji vina, koristeći […]
Belje Vina – Baranja
Vina Belje iz Baranje vode vas na put kroz povijest i tradiciju. Smještena u Kneževim Vinogradima, njihova vinarija je među najmodernijima u Europi, dok je podrum star gotovo 500 godina. S 564 hektara vlastitih vinograda, Belje proizvodi vina od sorti poput graševine, chardonnaya, frankovke, merlota, cabernet sauvignona i pinota crnog. Njihova vina redovito osvajaju prestižne […]
Dingač Skaramuča – Pelješac
Dingač Skaramuča je prestižno crno vino s Pelješca, napravljeno od autohtone sorte Plavac Mali. Vinogradi se nalaze na strmim južnim padinama Dingača, na 20 hektara s nagibom do 70%, uz jaku izloženost suncu i blizinu mora. Vino ima duboku rubinsku boju, bogatu aromu bobičastog voća, suhog sijena i kože, te puno telo s izraženim taninima […]
Saints Hills Winery – Oskorušno (Pelješac)
Saints Hills Winery smještena je u staroj kamenoj kući u malom selu Oskorušno na poluotoku Pelješcu. Nekadašnja vinarija bila je napuštena gotovo 80 godina prije nego što je obitelj Tolj odlučila obnoviti je i vratiti joj prvobitnu funkciju. Vinaria, kako je nazivaju, danas je mjesto koje spaja tradiciju i moderni pristup vinogradarstvu. Vina se proizvode […]
Meneghetti Vina – Istra
Meneghetti Vina smještena su u srcu Istre, u blizini Bala, unutar luksuznog kompleksa Stancija Meneghetti. Ovaj ekskluzivni resort obuhvaća vinograde, maslinike, luksuzne vile i privatne rezidencije, te je član prestižne grupacije Relais & Châteaux. Vinarija nudi desetak etiketa, uključujući malvaziju istarsku, merlot, rose i pjenušce rađene klasičnom metodom. Nedavno je otvorena nova vinarija s modernim […]
Roxanich Winery – Motovun (Istra)
Vinarija Roxanich nalazi se ispod srednjovekovnog Motovuna u Istri i kombinuje strast prema vinu, umetnosti i prirodi. Vlasnik Mladen Rožanić proizvodi zanatska, organska i biodinamička vina – bela, jantarna, rosé i crna – koja odležavaju godinama pre puštanja na tržište. Vinogradi se prostiru na 26 hektara crvene zemlje na oko 200 metara nadmorske visine, što […]
Kozlović Vina – Momjan (Istra)
Vinarija Kozlović nalazi se u dolini Vale kod Momjana u Istri i temelji se na porodičnoj vinarskoj tradiciji koja traje od 1904. godine. Moderna vinarija otvorena je 2012. godine i harmonično je uklopljena u okolni pejzaž, s pogledom na vinograde i dolinu. Na 30 hektara vinograda uzgajaju se autohtone sorte poput malvazije istarske, terana i […]
Kabola Winery – Momjan (Istra)
Vinarija Kabola nalazi se u selu Kanedolo kraj Momjana, na visini od oko 275 metara, u srcu zapadne Istre. Porodična tradicija Markežić porodice seže u 1891. godinu, a danas je Kabola sinonim za ekološku i inovativnu proizvodnju vina. Vinogradi su certificirani organski od 2009. godine, smešteni na glineno-marlovitom tlu koje daje vinima izraženu mineralnost. Kabola […]