Bibich Winery – Plastovo (Dalmacija)
Vinarija Bibić nalazi se u selu Plastovo kod Skradina i predstavlja porodični boutique poduhvat sa tradicijom dugu gotovo šest vekova. Danas je vode Alen Bibić i njegov sin Filip, fokusirani na organsku proizvodnju i minimalne intervencije u podrumu. Vinogradi zauzimaju šest hektara, a godišnja proizvodnja je oko 40.000 boca. Vinarija je specijalizovana za autohtone sorte […]
Stina Vina – Brač (Dalmacija)
Stina Vina, smeštena u Bolu na ostrvu Braču, spoj je tradicije i moderne vizije. Vinarija se nalazi u nekadašnjoj zgradi prve dalmatinske zadruge iz 1903. godine, a ime “Stina” (kamen) odaje počast bračkom kamenu i surovom, ali plodnom tlu. Vinogradi se protežu na više od 50 hektara, na nadmorskim visinama i do 500 metara, što […]
Krajančić – Korčula (Dalmacija)
Vinarija Krajančić nalazi se u Zavalatici na južnoj strani ostrva Korčule, gde Luka Krajančić nastavlja porodičnu vinarsku tradiciju dugu više od pet vekova. Fokusirana je isključivo na autohtonu sortu Pošip, a vinogradi se nalaze na sunčanim padinama s pogledom na more. Vinarija proizvodi oko 40.000 boca godišnje, uključujući poznate etikete kao što su Intrada, Ježina […]
Miloš Vinarija – Pelješac (Dalmacija)
Vinarija Miloš, smeštena u selu Ponikve na Pelješcu, jedna je od najuglednijih hrvatskih vinarija s višestoljetnom porodičnom tradicijom. Njihovi vinogradi, posađeni na strmim suhozidnim terasama, uzgajaju isključivo Plavac Mali i obrađuju se u potpunosti organski, bez hemikalija i pesticida. Vinarija je posebno poznata po vinu „Stagnum“, koje dugo odležava u velikim bačvama od slavonskog hrasta […]
Grgić vinarija
Grgić Vina, osnovana 1996. u Trsteniku na poluostrvu Pelješac, predstavlja spoj hrvatske vinarske tradicije i američkog iskustva legendarnog enologa Mikea Grgića, osnivača kalifornijske vinarije Grgich Hills. Vinarija je poznata po vrhunskim vinima Plavac Mali i Pošip, koja potiču iz autohtonih dalmatinskih sorti. Vinogradi se nalaze na južnim padinama Pelješca, s idealnim sunčevim osvetljenjem i mediteranskom […]
Familia Craft Pivovara (Kaštel Gomilica)
Familia Craft Pivovara smještena je u Kaštel Gomilici, a osnovali su je Marina i Darko Subotić 2019. godine. Njihova pivovara nastala je iz ljubavi prema pivu i iskustva stečenog kroz homebrewing. Pivovara proizvodi različite vrste piva, uključujući Amber Ale, Blonde Ale i Pale Ale. Piva su dostupna u lokalnim barovima i restoranima, a moguće ih […]
Angeluš Craft Brewery (Sv. Ivan Zelina)
Angeluš Craft Brewery iz Svetog Ivana Zeline osnovana je 2017. godine i poznata je po proizvodnji nefiltriranog i nepasteriziranog piva vrhunske kvalitete. Koriste samo najbolje sirovine i nude piva poput Pale Ale i Spiced Porter. Pivovara ne prima goste, ali njihova piva dostupna su u odabranim craft barovima diljem Hrvatske. Godišnja proizvodnja iznosi oko 48.000 […]
Mali Medo Craft Brewery (Zagreb)
Pivnica Mali Medo u Zagrebu je popularno mjesto za ljubitelje craft piva, povezano s pivovarom Medvedgrad. Nudi širok izbor piva, uključujući Gričku vješticu i Crnu kraljicu, te domaću hranu poput ćevapa i pizza. Pivnica ima živu atmosferu i često organizira glazbene nastupe, a omiljena je ljeti zbog terase. Radno je od jutra do ponoći i […]
Tars Craft Brewery (Pula)
Tars Craft Brewery smještena je u Kukuljanovu blizu Rijeke i poznata je po proizvodnji prvog riječkog craft piva Tars. Pivo ima bakrenu boju i bogatu pjenu te je službeno pivo HNK Rijeka. Iako pivovara nije u Puli, Tars pivo dostupno je u pulskim barovima. Pivovara koristi tradicionalnu “slow brewing” metodu i kombinira nekoliko vrsta slada […]
Batak Craft Brewery
Batak Craft Breweryje jedinstvena destinacija u Zagrebu koja spaja vrhunska craft piva s izvanrednom gastronomskom ponudom. Smješten na adresi Remetinečka 14, restoran nudi više od 50 različitih craft piva, uključujući specijalitete poput Imperial IPA i BAltic poRTer, te surađuje s domaćim pivovarama poput Daruvarske i Medvedgrad. Interijer restorana kombinira industrijski dizajn s toplim elementima, stvarajući […]