Slavček – Dornberk, Vipava

Slavček je porodična vinarija smeštena u Dornberku, Vipavskoj dolini, sa tradicijom dugu preko dva veka. Vinogradi se nalaze na oko 6 hektara terasastih padina, gde gaje sorte poput ribole, merlota, pinot grigia, malvazije i chardonnaya. Proizvodnja se zasniva na ekološkim i biodinamičkim principima, koristeći prirodne metode bez hemijskih tretmana. Vina se prave produženom maceracijom, fermentacijom u drvenim bačvama i prirodnom stabilizacijom bez filtracije. Vinarija nudi vinske degustacije, vođene ture kroz vinograde i priliku za uživanje u tradicionalnoj kuhinji Vipavske doline. Idealna je destinacija za ljubitelje autentičnih vina i prirodnih pristupa vinarstvu.