Pivovarna Ressel – Kobarid

Pivovarna Ressel iz Kobarida jedna je od najprepoznatljivijih mikro pivovara u Sloveniji, aktivna od 2017. godine. Osnovana kao porodični projekat, brzo je postala značajno ime slovenske craft scene. Proizvodni kapacitet dostiže oko 600.000 litara godišnje, a u planu je proširenje na milion litara. Njihova ponuda uključuje različite stilove – od klasičnih svetlih lagera, APA i portera, do belgijskih stilova, pšeničnih ale piva i sezonskih eksperimenata. Posebno su poznati po pivu 09 Pale Ale sa voćnim aromama poput breskve i nota keksa. Pivovarna Ressel aktivna je na festivalima, sarađuje s lokalnim barovima i edukuje ugostitelje. Kombinacijom kvaliteta, raznovrsnosti i lokalnog identiteta, pozicionirala se kao ozbiljan igrač u slovenačkoj pivskoj sceni.