Kraški pršut spada u grupu mediteranskih pršuta i nosi EU zaštićenu oznaku geografskog porekla. Zaštita Kraškog pršuta zasniva se na prirodnim i klimatskim karakteristikama kraške regije, tradiciji i prenošenju znanja domaćina na današnje generacije, na njegovoj dugogodišnjoj reputaciji, a pre svega na prepoznatljivom kvalitetu... Pročitaj više
