Namensko pšenično brašno T-400 oštro je proizvod dobijen izdvajanjem najfinijega dela endosperma zrna pšenice. Odlikuje se blagom žućkastom bojom i oštrom granulacijom, po čemu je i dobilo svoj naziv. Niske je nutritivne vrednosti, ali se ogleda odličnim tehnološkim osobinama. Preporučuje se za pripremanje biskvitnih testa, kolača, torti, čajnih peciva, gde je kvasac sredstvo za narastanje testa... Pročitaj više
