Burja Estate – Vipava

Burja Estate je biodinamička vinarija u Vipavskoj dolini sa tradicijom koja traje od 1499. godine. Vinogradi se prostiru na sedam hektara, na pet lokacija sa flišnim tlima. Gaje autohtone sorte kao što su Zelen, Rebula, Malvazija, Laški rizling, Pokalca, Modra frankinja i Pinot Noir. Vina proizvode uz minimalnu intervenciju, koriste spontanu fermentaciju i prirodne kvasce. Odležavaju u drvenim bačvama, betonskim jajima ili čeličnim tankovima. Nude degustacije za grupe do 18 osoba i vina su dostupna za kupovinu online. Burja Estate kombinuje tradiciju i prirodni pristup, stvarajući autentična vina sa jedinstvenim karakterom Vipavske doline.