Apatinske ribarske večeri predstavljaju jednu od najmasovnijih i najdužih manifestacija u Apatinu, sa tradicijom dugom više od šezdeset godina. Održavaju se početkom jula i nastale su kao staleške svečanosti u čast svetaca zaštitnika ribara, Svetog Petra i Pavla.
Manifestacija traje četiri dana, od četvrtka do nedelje, i obuhvata raznovrstan program sa kulturnim, umetničkim, sportskim i zabavnim sadržajima. Poseban značaj ima takmičenje u pripremi ribljeg paprikaša poznato kao Zlatni kotlić, gde se takmičari bore za titulu najboljeg kuvara.
Pored takmičenja, posetioci mogu uživati u vožnji brodićem Apatinka po Dunavu, kao i u nastupima muzičkih i folklornih ansambala. Ovaj događaj okuplja ljubitelje tradicije, hrane i zabave iz Srbije i inostranstva.
Apatinske ribarske večeri su važan deo kulturnog identiteta ovog kraja, a festival promoviše bogatu ribarsku tradiciju i lokalnu gastronomiju, stvarajući prijatnu atmosferu druženja i uživanja na obali Dunava.
