Edi Simčič – Goriška Brda

Edi Simčič je poznata porodična vinarija iz Goriških Brda sa dugom tradicijom koja traje od 1960-ih godina. Vinogradi prostiru se na oko 13 hektara sa preko 90.000 loza, a godišnja proizvodnja iznosi oko 60.000 boca. Vinarija kombinuje tradicionalne metode niskih prinosa, fermentacije i odležavanja u hrastovim bačvama sa savremenim pristupima vinifikaciji i selekciji sorti. Gaje […]