Brewwood Brewery – Brezovica

Brewwood Brewery iz Brezovice je mala, eksperimentalna craft pivovara osnovana 2019. godine, smeštena u šumovitom području Kočevja. Fokusira se na ručnu proizvodnju malih serija piva, u količinama od oko 100 litara, kombinujući moderne i tradicionalne stilove poput golden ale, NEIPA, Hazy IPA, red IPA, sweet stout i strong ale. Njihova piva nose latinske nazive drveća, inspirisana lokalnom prirodom – među poznatijima su Quercus Alba, Tilia Cordata i Betula Pendula. Pivovara je poznata po inovacijama i kvalitetu, a neka piva su nagrađivana kao najbolja u Sloveniji. Pored online prodaje i lokalne distribucije, Brewwood nudi degustacije i vođene obilaske, promovišući lokalne sastojke i održiv pristup.