Clai Vina – Krasica (Istra)
Clai Vina smještena su u idiličnom selu Brajki, nedaleko od Krasice u Istri. Vinarija se prostire na 10 hektara vinograda i 5 hektara maslinika, smještenih na 200 metara nadmorske visine.
Ovdje sunčana isijavanja i blizina Jadranskog mora stvaraju idealne uvjete za vinogradarstvo.
Giorgio Clai i njegova supruga Vesna posvetili su se ekološkoj proizvodnji vina, koristeći prirodne metode poput spontane fermentacije na kožicama, bez dodataka enzima, kvasaca ili malolaktičkih bakterija.
Vina odležavaju na talogu u velikim drvenim bačvama, a nakon dvije godine buteljiraju se bez mikro ili sterilnog filtriranja.
Njihova ponuda uključuje etikete poput Ottocento, Sv. Jakov, Brombonero, Baracija, Tasel i Brut Nature.
Osim vina, proizvode i ekstra djevičansko maslinovo ulje, te dvije etikete rakije.
Clai Vina su prepoznata i prisutna u inozemnim vodičima, a posjetitelji mogu uživati u degustacijama i kušanju vina u vinskoj kušaonici vinarije.
17
Ukupno glasova
1
Lista
4.3
Prosek ocene
