Roxanich Winery – Motovun (Istra)

Vinarija Roxanich nalazi se ispod srednjovekovnog Motovuna u Istri i kombinuje strast prema vinu, umetnosti i prirodi. Vlasnik Mladen Rožanić proizvodi zanatska, organska i biodinamička vina – bela, jantarna, rosé i crna – koja odležavaju godinama pre puštanja na tržište. Vinogradi se prostiru na 26 hektara crvene zemlje na oko 200 metara nadmorske visine, što vinima daje izraženu mineralnost i eleganciju. Vinarija je povezana sa dizajn hotelom i vinskim podrumom u četiri nivoa, koji uključuje prostorije za maceraciju, odležavanje, arhivu i degustaciju. Hotel sa 32 luksuzne sobe, restoranom, bazenom i wellnessom čini ovu destinaciju idealnom za hedoniste. Roxanich predstavlja spoj arhitektonske inovacije i duboke vinske filozofije, nudeći jedinstveno eno-gastro iskustvo u srcu Istre, uz pogled na dolinu reke Mirne i čuveni Motovun.