Burja Estate – Vipava

Burja Estate je biodinamička vinarija u Vipavskoj dolini sa tradicijom koja traje od 1499. godine. Vinogradi se prostiru na sedam hektara, na pet lokacija sa flišnim tlima. Gaje autohtone sorte kao što su Zelen, Rebula, Malvazija, Laški rizling, Pokalca, Modra frankinja i Pinot Noir. Vina proizvode uz minimalnu intervenciju, koriste spontanu fermentaciju i prirodne kvasce. […]