Vinarija Vinčić je porodična butik vinarija smeštena u Šidu, osnovana 2020. godine, ali se oslanja na porodičnu vinogradarsku tradiciju koja datira iz 1953. godine. Filozofija vinarije podrazumeva proizvodnju isključivo u godinama kada vinograd pruži grožđe izuzetnog kvaliteta.
Fokus je na autohtonoj sorti grašac, posebno na vinima dobijenim iz starih loza sa Fruške gore. Vinarija proizvodi ograničene serije vina, uključujući i eksperimentalne poput grašca fermentisanog i odležanog u amforama.
Mali kapacitet, pažljiva selekcija grožđa i stručan tim omogućavaju visok kvalitet svake flaše. Vina vinarije Vinčić odlikuju se elegancijom, čistotom i izraženim sortnim karakterom.
Vinarija je otvorena za posete isključivo uz prethodnu najavu, a degustacije se organizuju u intimnom ambijentu podruma, gde gosti mogu da uživaju u pažljivo kreiranim vinima i razgovoru sa vinarima.
